Aux côtés de chefs expérimentés, venez découvrir de nouvelles méthodes de conservation et de transformation des aliments. Pour un monde plus sain, sans gaspillage.
L'HIVER- CONFERENCE de Martin de La Soudière
ven. 03 févr.
|Paris
Conférence par Martin de La Soudière, ethnologue, spécialiste du monde rural et du climat.


Heure et lieu
03 févr. 2023, 19:00 – 20:00
Paris, 32 Rue du Hameau, 75015 Paris, France
À propos de l'événement
L’HIVER
Conférence par Martin de La Soudière, ethnologue, spécialiste du monde rural et du climat.
Au-delà des clichés, cette dernière saison, à tort réputée « mauvaise » ou encore « morte », possède ses beautés, son attrait, ses richesses culturelles (des traditions, mais pas uniquement), sa symbolique très forte.
Je partirai de mes propres enquêtes (en Lozère et dans le Jura), ainsi que d’autres références, en particulier littéraires, sur le Québec, le Japon et la Russie.
Martin de La Soudière
Martin de la Soudière, ethnologue au Centre Edgar Morin (EHESS), a une prédilection pour la montagne. Par des séjours réguliers au plus près des habitants des villages du Cantal, de Lozère et d'Ardèche, auxquels il se sent personnellement attaché, il développe une ethnographie attentive de l'environnement, des lieux et des paysages, et aussi du climat.